■ おから（埼玉県神泉村の豆腐）
タンパク質・食物繊維・カルシウムが豊富。

■ 玄米（山形県産）
白米に比べビタミンB1は4倍、繊維質は3倍強、ビタミンB2・リン・鉄分は倍強が含まれている優れた食材です。

■ 小麦胚芽入りフスマ（岩手県産他）
国産の小麦胚芽とふすまのみ使用。

■ にんじん（千葉県・北海道産他）
βカロチンは体内でビタミンAに変化し粘膜を作る。

■ 若布・昆布（徳島県産他）
ナトリウム・カリウム・ヨウ素などのミネラルは体の組織を整える大切な栄養素です。
さらに食物繊維のアルギン酸は、大腸の働きを活発にして便通を良くします。